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北京昌平区:潇湘府、味多美等6家餐饮企业存食品安全问题被立案

发布日期:2021-09-15 00:46   来源:未知   

  据“昌平市场监管”微信公众号9月12日消息,近期,北京市市场监督管理局在监督抽查中发现,部分餐饮服务企业存在食品安全问题,违反了相关法律法规,涉及昌平区的有6家餐饮企业,现将处置情况通报如下:

  在冷食专间内清洗蔬菜外皮和浸泡生牛肉,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,进行立案查处并责令改正。

  2.争鲜(上海)食品有限公司北京昌平第三餐饮分公司(争鲜回转寿司龙德广场店)

  未按“餐饮服务食品安全操作规范”要求使用粗加工水池,原料粗加工过程存在交叉污染风险,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,进行立案查处并责令改正。

  将原有凉菜间改变为蔬菜粗加工间使用,粗加工水池未专池专用,原料蔬菜落地存放,粗加工间水产池泡生牛肉,肉类水池上暴露摆放鸡肉及牛肉半成品,存在交叉污染风险,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十一)项、第(十三)项的规定,进行立案查处并责令改正。

  凉菜间在加工过程中没有关闭门和出餐口,专间内人员未进行二次更衣,凉菜间内进行原材料粗加工,洗消间地面摆放食品原材料,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,进行立案查处并责令改正。

  裱花间内工作人员未按照“餐饮服务食品安全操作规范”要求进行二次更衣,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,进行立案查处并责令改正。

  凉菜间在加工过程中未按照“餐饮服务食品安全操作规范”要求关闭门和出餐口,专间内人员未进行二次更衣,凉菜间未设置出菜口,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,进行立案查处并责令改正。潮京图库白天鹅心水高手论坛